RRT News- गर्मियों के सीजन में साधारण लस्सी तो हर कोई पीता है, लेकिन शरीर को एक्स्ट्रा ठंडक और एक नया स्वाद देने के लिए कोकोनट लस्सी (Coconut Lassi) एक बेहतरीन विकल्प है। नारियल का दूध और दही का यह मेल न केवल ताजगी देता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
यहाँ इसे बनाने की सरल विधि दी गई है:
कोकोनट लस्सी बनाने की सामग्री (Ingredients)
दही: 2 कप (ठंडा और गाढ़ा)
नारियल का दूध (Coconut Milk): 1/2 कप
कसा हुआ ताजा नारियल: 2 बड़े चम्मच
चीनी या शहद: स्वादानुसार
इलायची पाउडर: एक चुटकी
बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार
गार्निशिंग के लिए: बारीक कटे बादाम, पिस्ता और केसर के धागे
बनाने की आसान विधि (Steps)
ब्लेंडिंग: एक मिक्सर जार या ब्लेंडर में ठंडा दही और नारियल का दूध डालें।
स्वाद जोड़ें: अब इसमें स्वादानुसार चीनी या शहद, इलायची पाउडर और ताजा कसा हुआ नारियल मिलाएं।
मिक्स करें: इसमें बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर 1-2 मिनट तक अच्छे से ब्लेंड करें जब तक कि ऊपर झाग न आ जाए।
सर्विंग: तैयार लस्सी को ठंडे गिलासों में निकालें।
गार्निश: ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और थोड़ा सा कसा हुआ नारियल डालकर सजाएं।
कोकोनट लस्सी के फायदे
डबल कूलिंग: दही और नारियल दोनों ही शरीर के तापमान को कम करने में मदद करते हैं।
इलेक्ट्रोलाइट्स: नारियल में मौजूद पोषक तत्व गर्मी में होने वाली डिहाइड्रेशन (पानी की कमी) को दूर करते हैं।
पाचन में सुधार: यह पेट को शांत रखती है और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है।
