देश में एलपीजी सप्लाई को लेकर चर्चा के बीच कई जगहों पर गैस की उपलब्धता को लेकर चिंता बढ़ी है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ऊर्जा सप्लाई प्रभावित होने से घरेलू रसोई और होटल-रेस्टोरेंट पर भी असर देखने को मिल रहा है। 

ऐसे समय में लोग ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं जो कम गैस में या बिना गैस के जल्दी तैयार हो जाएं। कुछ आसान और हेल्दी व्यंजन ऐसे हैं जिन्हें बनाने में सिर्फ 5 मिनट लगते हैं और गैस की खपत भी कम होती है।

1. वेजिटेबल सैंडविच:

ब्रेड में खीरा, टमाटर, प्याज और हरी चटनी या बटर लगाकर सैंडविच तैयार किया जा सकता है। यह जल्दी बनने वाला हेल्दी स्नैक है।

2. स्प्राउट्स सलाद:

अंकुरित मूंग या चने में प्याज, टमाटर, नमक और नींबू मिलाकर पौष्टिक सलाद बनाया जा सकता है। इसमें प्रोटीन भरपूर होता है।

3. फ्रूट बाउल:

सेब, केला, पपीता और अनार जैसे फलों को काटकर एक बाउल में मिलाने से तुरंत हेल्दी नाश्ता तैयार हो जाता है।

4. दही-चावल:

अगर घर में पहले से चावल बने हैं तो उसमें दही और थोड़ा नमक मिलाकर स्वादिष्ट और हल्का भोजन तैयार किया जा सकता है।

5. ओवरनाइट ओट्स:

ओट्स को रात में दूध या दही में भिगोकर रख दें और सुबह उसमें फल या ड्राई फ्रूट मिलाकर खाएं। यह बिना गैस के बनने वाला पौष्टिक नाश्ता है।

6. इंस्टेंट सलाद रैप:

रोटी या ब्रेड में सलाद, दही और चटनी डालकर जल्दी तैयार होने वाला रैप बनाया जा सकता है।

कुल मिलाकर LPG की संभावित किल्लत के समय ऐसे क्विक और कम गैस में बनने वाले व्यंजन अपनाकर रसोई में गैस की बचत की जा सकती है और समय भी कम लगता है।